Desventajas de los envases de madera
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La madera se ha utilizado tradicionalmente durante siglos en el envasado, almacenamiento y transporte de alimentos. Sin embargo, las credenciales higiénicas de la madera han sido discutidas por el hecho de que la madera es un material absorbente y poroso.
Los resultados de los proyectos de I+D cuentan una historia diferente, indicando que la madera tiene excelentes propiedades higiénicas. La buena calidad de fabricación, las buenas prácticas de manipulación y los tratamientos sanitarios adecuados hacen de la madera un material muy adecuado para la mayoría de las aplicaciones en las industrias alimentarias. Los resultados exigen una revisión de las directrices y normativas existentes para el uso de la madera en la industria alimentaria.
En esta página mantenemos una base de datos con información sobre las propiedades higiénicas de la madera. Aquí podrá encontrar información sobre la madera en la industria alimentaria, así como las últimas noticias y los resultados más recientes de la investigación y el desarrollo:
La madera es un material natural complejo y, por tanto, puede interactuar con los alimentos, como cualquier otro material de envasado. Sin embargo, la historia (y ahora la investigación moderna) nos muestra que esto no causa problemas. La madera en contacto con los alimentos se utiliza tradicionalmente no sólo en envases de un solo uso o en envases reutilizables, sino también en tablas de cortar y encimeras, en utensilios y en la cocina, en brochetas de kebab, en palillos, en polos de hielo, en barriles de vino, etc. Si utilizamos todos estos elementos sin problemas, también podemos hacerlo en los envases.
Qué es un envase de aluminio
La construcción de palets y cajas con madera blanda, ¿se puede comparar con la resistencia que se obtiene con la madera dura? Todos sabemos que hay una diferencia entre la madera dura y la blanda, pero hemos descubierto que mucha gente no entiende realmente la diferencia entre ambas. Aunque la madera dura se promociona a menudo como la más fuerte y superior, eso no siempre significa que sea la elección correcta para su aplicación particular.
Por ejemplo, seguro que has oído hablar de la madera de balsa: es la misma madera con la que se fabrican esos pequeños aviones planeadores con los que todos jugábamos de pequeños. Es una de las maderas más ligeras del mundo, puedes marcarla con una uña y puedes romperla fácilmente con tus propias manos (o con un mal lanzamiento de tu planeador).
¿Qué es la madera dura? Hablemos primero de la madera dura. Toda la madera dura procede de árboles de hoja caduca. Generalmente, éstos son los que tienen hojas en lugar de agujas, pero no siempre es así. Los rasgos distintivos de las frondosas son que los árboles se desprenden de sus hojas en invierno, florecen y producen semillas con algún tipo de cubierta, como una nuez o una bellota (roble).
Usos y ventajas de las cajas de madera en el embalaje
La madera es una materia prima indispensable para la producción de todo tipo de envases en la industria de todo el mundo. La madera es apropiada para la producción de embalajes en la industria, lo que se hace evidente por el hecho de que hay una serie de tipos diferentes de material de embalaje de madera que van desde bandejas, palés y cajas de madera hasta el embalaje directo de grandes productos industriales. El amplio abanico de usuarios hizo que el material de embalaje tuviera que desarrollarse también, por lo que hoy en día los fabricantes de material de embalaje venden en el mercado local o nacional productos adaptados a las necesidades de los usuarios.
La mejor madera para los contenedores de alimentos
Las cajas y los cajones no son lo mismo. Si el revestimiento del contenedor (madera contrachapada, madera de construcción, etc.) puede retirarse y queda en pie una estructura enmarcada, el contenedor probablemente se denominaría caja. Si al retirar el revestimiento no hay forma de sujetar la madera alrededor de los bordes del contenedor, éste se denominaría caja de madera.
La resistencia de una caja de madera se clasifica en función del peso que puede soportar antes de que se instale la tapa (parte superior, extremos y laterales). A veces se especifican “patines” o guías de fondo gruesas para permitir el acceso de las carretillas elevadoras para su elevación.
Para las cajas de alambre se utilizan maderas muy finas. Los alambres se grapan o se cosen a la cincha y a los tacos de madera. A veces se utilizan para productos y para artículos pesados sueltos para uso militar o de exportación. Son más ligeras que las cajas de madera. Tienen una excelente resistencia a la tracción para contener los artículos, pero no mucha resistencia al apilamiento.
