Sellador de poliuretano de calidad alimentaria
Después de decenas de conversaciones con químicos, organismos reguladores, fabricantes de acabados, expertos en acabados y trabajadores de la madera, descubrí que hay unos pocos acabados que todos coinciden en que son seguros para los alimentos. En el maremágnum de opiniones contrarias sobre qué acabados son seguros para los alimentos y cuáles no, destacan unos pocos acabados de origen natural, sin mezclas, sin ingredientes ocultos y ciertamente no tóxicos.
Aceite de tung puro. Se extrae de la nuez del árbol de la madera de China. Se utiliza como base en muchos acabados mezclados. Disponible en catálogos y ferreterías. Difícil de aplicar, requiere muchas capas, buena resistencia al agua.
Aceite de linaza crudo. Exprimido de las semillas de lino. No debe confundirse con las semillas de lino hervidas, que contienen secantes metálicos. Está catalogado como aditivo alimentario por la Food and Drug Administration (FDA). Tiempo de curado muy largo, buen aspecto, poca resistencia al agua, reaplicación frecuente.
Aceite mineral. Aunque se deriva del petróleo, es incoloro, inodoro, insípido y totalmente inerte. Se vende como laxante en farmacias y como acabado para madera en ferreterías y tiendas de cocina. Es fácil de aplicar, tiene poca resistencia al agua y se repite con frecuencia.
Aceite para madera de uso alimentario
Según el experto en acabados Bob Flexner, todos los acabados son seguros para los alimentos una vez que se han curado. El barniz de poliuretano no presenta ningún riesgo conocido. Sin embargo, ningún acabado es seguro para los alimentos hasta que se haya curado completamente. La regla general para el curado completo es de 30 días a temperatura ambiente (65- a 75- grados F).
No hay pruebas de que los secadores actuales sean inseguros, ya que no se ha registrado ningún caso de envenenamiento por acabados que contengan estos secadores. La Administración de Alimentos y Medicamentos aprueba el uso de estos secantes en los revestimientos, y no se requieren advertencias en las latas ni en las hojas de seguridad de los materiales.
Varios productos de aceite y barniz se comercializan como “seguros para la comida o la ensalada”, lo que implica que otros acabados pueden no ser seguros, pero eso no es cierto. Algunos de estos productos especialmente etiquetados no tienen secantes añadidos (¡y tardan bastante en secarse!), pero el resto contienen realmente los mismos tipos de secantes que otros aceites y barnices.
Recomendaciones de productosAquí hay algunos suministros y herramientas que consideramos esenciales en nuestro trabajo diario en el taller. Es posible que recibamos una comisión por las ventas referidas por nuestros enlaces; sin embargo, hemos seleccionado cuidadosamente estos productos por su utilidad y calidad.
Barniz transparente para metal apto para alimentos
Tried & True Wood Finish es un acabado de madera totalmente natural, frotado a mano, diseñado para embellecer y proteger todo tipo de trabajos en madera en interiores. No utilizamos ningún tipo de secante o disolvente para metales pesados. Los acabados para madera Tried & True resaltan las vetas de la madera a la vez que añaden una protección duradera que se mantiene durante años.
Los acabados para madera Tried & True combinan ideas nuevas y antiguas de trabajo profesional de la madera para crear un acabado seguro y protector de la madera. Utilizamos técnicas del siglo XVIII, probadas por el tiempo, y nos abastecemos sólo de los mejores ingredientes totalmente naturales para que nuestros acabados sean seguros y respetuosos con el medio ambiente. Son perfectos tanto para los profesionales de la madera como para los aficionados al bricolaje. Nuestros acabados para madera Tried & True se curan con un brillo suave y satinado que resalta la belleza natural de la madera y proporciona una protección duradera. Nuestros acabados para madera Tried & True son fáciles y muy económicos de usar – ¡un poco de acabado rinde mucho!
Poliuretano de uso alimentario
Hay muchas superficies en la industria alimentaria que deben ser pintadas para que sean aptas para el contacto directo o indirecto con los alimentos. Las superficies pueden ser muy variadas como barriles, barricas y tonelería para vinos y bebidas en general, expositores, estanterías, bandejas, elementos de madera y otros materiales para servir alimentos, piezas de impresoras 3D, utensilios, superficies abiertas de techos y paredes, etc. Fakolith ofrece varias soluciones de barnizado certificadas para el cumplimiento del Reglamento Europeo UE 10/2011 y sus posteriores modificaciones, y también para el Reglamento Americano FDA 21 CFR 175.300. Todos los barnices Fakolith FoodGrade están tratados con la tecnología antimicrobiana en contacto con alimentos BioFilmStop Green, que ayuda a inhibir la anidación de bacterias, biofilms y virus que causan toxiinfecciones alimentarias, aumentando así la seguridad alimentaria y sanitaria.
Debido a la diversidad de superficies existentes, no existe un único barniz para contacto con alimentos que pueda cubrir todas las aplicaciones, por lo que le recomendamos que consulte las siguientes opciones para encontrar la que mejor se adapte a su caso. Partiendo de bases limpias y libres de polvo, y sobre todo en madera, donde también hay que seguir los procesos habituales de lijado y extracción de polvo, se dispone actualmente de las siguientes opciones:
